
Это большое выездное интервью, снятое командой PIONERPRODUKT.by зимой на пастбищах в юго-восточной части Казахстана на предприятии Алаколь-Агро.
В этом видео мы на практике посмотрим как содержатся племенные ярки и матки эдильбаевской породы овец. Овцы находятся в естественных условиях: на морозе, под снегом и ветром, без тёплых капитальных построек, навесов и вообще без каких-либо помещений.
В ходе видео наши эксперты:
Бауржан Кенесбекович Оспанов - казахстанский предприниматель, организатор племенного хозяйства;
Окен Шабданбекович Ахметов - генеральный директор «Алаколь-Агро»;
Ерагый Исаевич Гишларкаев - руководитель селекционно-генетического центра «Волгоград-Эдильбай» (Россия);
Нуржан Кудайбергенович Жумадиллаев - казахстанский учёный в области овцеводства.
обсуждают такие темы как:
- Историю отар, как они были собраны, кем осеменены и какие ожидаются сроки окота;
- Особенности зимнего пастбищного содержания овец в песчаных зонах, где снег не задерживается, а ветер постоянно открывает траву;
- Как травы полупустынь, несмотря на их внешнюю скудность, дают овцам всё необходимое - микроэлементы, энергию и здоровье;
- Почему содержание без стойла и на свободном выпасе - это не экстремальные условия, а естественная среда, к которой порода адаптирована тысячелетиями;
- Как овцы тебенюют (расчищают снег копытами, чтобы добыть корм), как взрослые животные учат молодняк добывать корм, как овцы ведут себя на зимних пастбищах;
- Почему копыта и зубы это главные показатели здоровья, и как они лучше сохраняются именно в песках;
- Что такое генетическая память породы, и как по внешнему виду эдильбаевской овцы (курдюк, строение черепа, высокие ноги, выносливость) можно судить о её происхождении из сухих степей;
- Как идёт развитие ягнёнка внутри утробы, почему важна упитанность овцематок во второй половине суягности;
- В чём экономика зимнего содержания без помещений: среднесуточные привесы, вес ягнёнка при отбивке, рентабельность мясного направления, разница между кормлением в стойле и на воле;
- Почему овцы, выращенные на естественном выпасе, выглядят и чувствуют себя лучше, чем те, что содержатся на концентрированных кормах;
- В чём плюсы и риски искусственного осеменения: быстрая селекция, но возможная потеря иммунитета, устойчивости, естественного отбора;
- Размышления о народной селекции, о том, как кочевники вывели породу без науки, но на основе наблюдения и здравого смысла;
- Природная устойчивость эдильбаевской породы к перемене климата -от жарких пустынь до альпийских лугов и чернозёма;
- Философский вопрос: может ли человек быть умнее природы, и как сохранить баланс между наукой, практикой и природными процессами;
- Роль чабана, семьи, ответственности за отару и любовь к своему делу.
Также в видео звучат простые, но важные слова: что настоящая сила - в уважении к животному, природе и традиции.