США: Обзор рынка КРС за 19 неделю от 13 мая 2024 года

По оценкам, квартальное производство говядины в 2024 году вырастет в общей сложности на 140 миллионов фунтов по сравнению с предыдущим месяцем до 26,595 миллиардов. Министерство сельского хозяйства США добавило 70 миллионов к прогнозу на второй квартал, 40 миллионов к третьему кварталу и 35 миллионов фунтов к оценкам четвертого квартала.

 Рынки мясного скота в США испытывают различные последствия из-за распространения H5N1.

Недавние меры, в том числе мандат Министерства сельского хозяйства США на тестирование лактирующих коров на H5N1 перед транспортировкой между штатами, а также обнаружение FDA остатков H5N1 в коммерческих поставках молока, привели к усилению беспокойства, хотя чиновники утверждают, что молоко и продукты из говядины остаются безопасными.

На рынке говядины наблюдаются более выраженные колебания. Новости о случае заболевания человека H5N1 в марте привели к значительному падению цен как на кормовой, так и на живой скот, что отражает непосредственную тревогу потребителей. Тем не менее, 25 апреля цены восстановились, что позволяет предположить, что первоначальные опасения могут быть временными. Влияние этих опасений также проявилось в международной реакции, такой как запрет Колумбии на импорт говядины из США, что может еще больше повлиять на настроения рынка и цены.

В целом, хотя текущие данные показывают некоторую стабилизацию, текущая ситуация с H5N1 в молочных стадах и последствия для рынков молочных продуктов и говядины остаются динамичными и неопределенными. Необходим тщательный мониторинг по мере появления новой информации и рыночных данных, которые позволят лучше прояснить долгосрочные последствия для этих отраслей.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ПРОДАЖИ СКОТА

Продажа скота, голов

Средний вес

Неделя 18

Неделя 19

Прирост за неделю,%

Неделя 18

Неделя 19

Прирост за неделю,%

Бычки ( жив. вес)

11 676

6 815

-41,6%

1 479

1 461

-1,2%

Телки( жив. вес)

2 228

4 391

97,1%

1 362

1 289

-5,4%

Бычки (убойн. вес)

10 613

1 593

-85,0%

950

916

-3,6%

Телки (убойн. вес)

4 375

618

-85,9%

854

823

-3,6%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

Показатель

Неделя 19

Предыдущая неделя

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год, %

Объем убоя скота

622 000

622 000

644 000

0,0%

-3,4%

Живой вес

1 398

1 399

1 351

-0,1%

3,5%

Убойный вес

848

848

817

0,0%

3,8%

Производство говядины (млн. фунтов)

526,6

526,5

525,1

0,0%

0,3%

СМЕ: Фьючерсы на живой скот

Неделя 18

Неделя 19

Прирост за неделю,%

Июнь

176,68

176,15

-0,3%

Август

174,58

174,13

-0,3%

Октябрь

178,05

177,43

-0,4%

СМЕ: Фьючерсы на скот на откорме

Май

243,30

238,80

-1,8%

Август

254,75

250,90

-1,5%

Сентябрь

255,78

251,98

-1,5%

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.