Руспродсоюз: темпы роста цен на говядину находятся в пределах инфляции

«В середине ноября средние розничные цены на говядину на кости находились на уровне 513,6 рубля за 1 кг. Рост цен за месяц составил 0,8%, за год цены выросли на 6,8%. На динамику цен в отрасли сегодня влияет ряд факторов. Во-первых, это сокращение поголовья крупного рогатого скота (КРС). Так, по состоянию на 1 октября 2023 года поголовье КРС в хозяйствах всех категорий составило 17 884 000 голов (–1,6% за год, 291 тыс. голов)», — уточнил эксперт.

Во-вторых, по его словам, сказался рост издержек производства. Как он объяснил, из-за валютного курса подорожали корма и ветпрепараты, выросли ставки кредитов, тарифы ЖКХ, логистика. Кроме того, в ситуации, когда ключевая ставка достигла 15%, банки затягивают принятие решений по кредитованию агросектора, добавил он.

«Поскольку большинство из этих факторов общие как для производителей и продавцов разных видов мяса, так и для производителей и продавцов большинства других категорий, оснований для снижения цен на данный момент мы не видим. При этом в преддверии новогодних праздников и текущий год вряд ли станет исключением, большее количество продуктов для новогоднего стола реализуется по акциям и скидкам», — сказал Дмитрий Леонов.

В пресс-службе Минсельхоза 27 ноября заявили, что на российском рынке наблюдается стабильная ценовая ситуация с говядиной. Там уточнили, что розничная стоимость этого мяса выросла к соответствующему периоду в пределах общей инфляции. В министерстве рассказали, что к Новому году на продовольственном рынке традиционно наблюдается повышение розничных цен, что связано с ростом спроса на продукты питания. Однако в ведомстве не прогнозируют их значительного увеличения выше среднемноголетних колебаний.