Новый взгляд на мясопереработку: ключевые события 2025 года

С ноября 2025 года в России начнется экспериментальная маркировка мясной продукции в рамках системы «Честный знак», а с октября 2026 года маркировка станет обязательной. Эти изменения создадут дополнительные трудности для производителей, поскольку потребуют инвестиций в новое оборудование и увеличат себестоимость продукции. Также отметим, что рост налога на прибыль с 20% до 25% снизит объемы инвестиций в модернизацию, замедляя технологические разработки.

Кроме того, наблюдается постоянный рост спроса на готовую еду, что требует от производителей перестройки производственных процессов и ассортимента, создавая новые вызовы и дополнительные затраты.