Экономист предсказывает дальнейший рост цен на говядину в России

По словам Трофимова, говядина – один из самых чувствительных продуктов к инфляции, и её цена зависит от многих факторов, таких как стоимость кормов, топлива и логистики. Например, издержки на корма возросли на 15-18%, а цены на дизель – на 20%. Эти повышения сказываются на конечной стоимости мяса.

Экономист не исключает, что до конца года говядина всё еще будет дорожать, хотя темпы роста, скорее всего, замедлятся. В последнем квартале 2025 года ожидается прибавка в 3-5%. Тем не менее, полностью остановить рост цен не получится, так как затраты на сырьё и перевозку остаются выше, чем в прошлом году.