Цены на мясо в Новосибирске резко возросли перед майскими праздниками

Спрос на свинину упал на 35%, индейка - на 10%, а говядина - на 12%. Интерес к курице остался на прежнем уровне. В целом, стоимость мяса в предпраздничные дни в России увеличилась в среднем на 15% по сравнению с прошлым годом. Несмотря на подорожание говядины на 24%, спрос на нее возрос на 12%, что связано с потребительскими предпочтениями, так как говядина считается полезным продуктом для спортивного и диетического питания. Спрос на индейку и свинину снизился.