Ракетный рост цен затронул не только курятину: свинина и говядина тоже подорожали. В октябре свиной окорок превысил 340 рублей, тогда как год назад за него платили 259 рублей. Говядина же достигает рекордных цен из-за дефицита скота.
«Зимой (с июня по август) наблюдалась сложная ситуация в животноводстве, характеризующаяся разрозненными колебаниями цен на скот и экономической обстановкой, характеризующейся коррекцией обменного курса, ростом финансовых затрат и наличием больших площадей для выпаса скота с избытком воды», — отмечается в отчете. По частным оценкам и официальным данным, к концу 2......
Цены на яйца, в свою очередь, колеблются в зависимости от затрат на корма, ветеринарные препараты, энергоресурсы и упаковку, однако в этом году они снизились на 18,35%. На фоне этого также наблюдается падение цен на некоторые фрукты и овощи, входящие в «борщевой набор»: капуста подешевела на 26,48%, картофель на 14,......
Фермеры также предлагают возможности инвестировать в рогатый скот, предоставляя возможность "купить" корову и получать до 25% годовых в виде натуральных продуктов — молока, сметаны, сыра и масла. Алексей Жаров, фермер из Калужской области, сообщил, что в его хозяйстве выращивается от 70 до 94 различных культур, и урожай делится между участниками. Некоторые семьи из города оформляют "продуктовую по...