Не до жиру: почему в России притесняют сотрудников с лишним весом

Недавние события в области зоонозов привлекли внимание научного сообщества и общественности: вирус высокопатогенного гриппа птиц H5N1 был впервые выявлен у крупного рогатого скота (КРС) за пределами США. Этот случай произошел на молочной ферме в Нидерландах и стал значимым событием в контексте...

Похоже, что распространение вируса — лишь вопрос времени, поскольку он остается неконтролируемым среди диких птиц, а в последние годы уже распространился на норок, кошек и теперь, впервые в Европе, на коров. Теоретически, молоко не представляет опасности, при условии, конечно, что оно...

В 2025 году в рамках программы проведена молекулярно-генетическая экспертиза около 8 тысяч животных ярославской и голштинской пород. «Такие исследования позволяют точно подтверждать происхождение животных, выявлять генетические риски и определять племенную ценность поголовья. В результате мы получаем более продуктивное, устойчивое к заболеваниям стадо, повышаем качество молока и конкурентоспособность ярославского животноводства, – пояснил губернатор Ярославской области Михаил Евраев. – В 2....

Псковский мясокомбинат поставил 26,6 тонны замороженной свиной грудинки на кости в шкуре. В ходе оформления ветеринарных документов инспекторы убедились, что продукция полностью соответствует требованиям страны-импортёра. Партия прошла все необходимые лабораторные исследования в Северо-Западном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ». Таким образом, Филиппины стали десятой страной, импортирующей животноводческую пр...

Александр Акулич Проректор по научной работе БГУТ доктор технических наук, профессор, заслуженный изобретатель Республики Беларусь Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий (БГУТ) - уникальный вуз Беларуси, который не только готовит высококвалифицированных и востребованных специалистов в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, но и помогает в обеспечении продовольственной безопасности Беларуси. И в основе этого - мощная научная база, заложенная предыду...

Проведенные 21 января текущего года исследования показали, что в пельменях и варениках с картофелем обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а уровень бактериальной обсемененности превысил нормативные значения в 4-5 раз. Данные тесты стали частью производственно-лабораторного контроля. Результаты были занесены в автоматизированную систему «Веста» и доведены до сведения заказчика. Примечательно...

Лейкоз по-прежнему остается основным инфекционным заболеванием КРС в стране. Исследования показали, что многие мутации вируса не определяются стандартными диагностическими методами, и теперь до 40% инфицированных животных может развивать клиническую форму заболевания. Эксперт отметила, что источником новых мутаций чаще всего является импорт племенного скота из стран, таких как Канада, США и Герман...

Исследования, выполненные в Приморском филиале ФГБУ «АПК НАЦРЫБА», подтвердили наличие небезопасных остатков антибиотика окситетрациклина и антипаразитарного препарата ивермектина в высокой концентрации. Эти вещества недопустимы в пищевой продукции. Продукция была признана несоответствующей требованиям технических регламентов по безопасности пищевых и мясных продуктов. Управление Россельхознадзора...

Основными нарушениями стали использование незаявленных субпродуктов и заниженное содержание белка. Четыре торговые марки, включая «Миаторг» и «Мясоедов», оказались в числе недобросовестных производителей, причем у последнего было зафиксировано превышение микробиологических показателей. Для обеспечения безопасности потребителей были приняты меры, включая проверки и запреты на реализацию определенны...

В недавней статье (январь 2026 г.) Университета штата Аризона (AU), с которой ознакомился Todo El Campo , рассматривается неожиданный вывод: вопреки распространенному мнению о чрезмерном выпасе скота, на половине мировых пастбищных угодий за последние 25 лет произошло значительное сокращение поголовья скота. Это сокращение было задокументировано в исследовании, опубликованном в Proceedings of the ...